Cà phê là thức uống quen thuộc của phần đông dân số. Một ly cà phê vào buổi sáng sẽ giúp bạn tăng sự tỉnh táo. Vậy mỗi ngày uống cà phê có tốt không? Hãy cùng abrahamforgovernor.com tìm lời giải đáp qua nội dung bài viết dưới đây.
I. Giá trị dinh dưỡng của cà phê
Trước khi đến với câu trả lời cho thắc mắc uống cà phê có tốt không? Mời bạn đọc đi phân tích giá trị dinh dưỡng trong cà phê:
- Một tách cà phê đen (240 gam) không kem hoặc đường cung cấp 2,4 calo, 0,3 gam protein, 0 gam carbs và 0 gam chất béo. Cà phê là một nguồn cung cấp kali và magie tốt.
- Cà phê đen nguyên chất không thêm sữa hoặc chất làm ngọt không chứa carbohydrate.
- Cà phê đen cũng không chứa chất béo, nhưng thêm sữa hoặc chất béo bão hòa sẽ làm thay đổi thành phần chất béo trong tách cà phê.
- Cà phê nguyên chất chứa một lượng nhỏ vi chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin và khoáng chất. Một khẩu phần chứa 118 mg kali, 7,2 mg magiê, 7,1 mg phốt pho, 0,1 mg mangan, 4,7 mcg folate, 6,2 mg choline và 4,8 mg natri.
- Một tách cà phê đen nguyên chất chứa 2,4 calo mỗi khẩu phần, được lấy từ một lượng rất nhỏ protein. Với việc bổ sung sữa, hương liệu, siro, đường và kem đánh bông, thức uống cà phê trông giống như một món tráng miệng phong phú hơn.
II. Uống cà phê có tốt không?
Nhiều người lo lắng không biết liệu uống cà phê có tốt không? Câu trả lời còn tùy thuộc vào mức độ mà bạn tiêu thụ cà phê mỗi ngày. Với người khỏe mạnh, tiêu thụ 400mg cafein mỗi ngày được xem là an toàn. Và nhiều bằng chứng cho thấy việc tiêu thụ cà phê có chứa cafein không làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và ung thư. Dưới đây là một số tác dụng của cà phê đối với sức khỏe:
1. Giảm nguy cơ đột quỵ
Đối với một số người, cà phê làm tăng huyết áp, nhưng cà phê thường được coi là thức uống làm tăng huyết áp nhẹ và không gây nhiều nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ngược lại, cà phê còn giúp giảm nguy cơ đột quỵ.
2. Giúp bạn sống lâu hơn
Thói quen uống cà phê có thể giúp bạn sống lâu hơn và giảm nguy cơ chết sớm. Kết quả của hai nghiên cứu lớn cho thấy uống cà phê có tác động tích cực đến việc giảm 20% nguy cơ tử vong ở nam giới và 26% nguy cơ tử vong ở nữ giới. Nghiên cứu kéo dài 20 năm cũng cho thấy những người uống cà phê mắc bệnh tiểu đường có nguy cơ tử vong thấp hơn 30%.
3. Giảm nguy cơ mắc bệnh gout
Uống cà phê có thể làm giảm nồng độ axit uric trong máu. Vì vậy, uống khoảng 4-5 tách cà phê mỗi ngày giúp giảm khoảng 40% nguy cơ mắc bệnh gout.
4. Phòng bệnh tiểu đường tuýp 2
Uống cà phê chứa nhiều caffein giúp giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Theo một số nghiên cứu tại Nhật Bản, uống 3 tách cà phê mỗi ngày giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Cà phê/ngày so với người chỉ uống 1 cốc. Tỷ lệ giảm là 42%.
5. Uống cà phê giảm nguy cơ ung thư
Cà phê có thể ngăn ngừa hai loại ung thư: ung thư gan và ung thư đại trực tràng. Ung thư gan là nguyên nhân gây tử vong do ung thư đứng thứ ba trên thế giới, trong khi ung thư đại trực tràng đứng thứ tư. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người uống cà phê có nguy cơ mắc ung thư gan thấp hơn 40%, trong khi những người uống 4-5 tách cà phê pha loãng mỗi ngày có nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng thấp hơn 15%.
III. Tác dụng phụ khi uống quá nhiều cà phê
1. Ảnh hưởng đến dạ dày
Độ pH trong cà phê rất thấp, nếu uống quá nhiều, axit trong cơ thể sẽ gây phản ứng bất lợi ở dạ dày. Có thể gây khó chịu, đau bụng và khó tiêu. Nếu uống nhiều cà phê trong thời gian dài sẽ dẫn đến viêm, loét dạ dày và các bệnh khác.
2. Ảnh hưởng đến gan
Theo nghiên cứu, với một lượng cà phê vừa phải có thể giúp giải độc gan. Tuy nhiên, nếu uống quá nhiều cà phê có thể gây tác dụng ngược và cản trở chức năng của gan. Đặc biệt nếu bạn thường xuyên sử dụng thuốc giảm đau.
3. Tăng nguy cơ loãng xương
Uống cà phê chứa cafein làm tăng lượng canxi bài tiết qua nước tiểu, dẫn đến xương yếu đi. Nếu bạn bị loãng xương, hãy hạn chế lượng caffeine dưới 300 mg mỗi ngày (khoảng 2-3 tách cà phê). Theo nghiên cứu, để giải quyết vấn đề này, hãy đảm bảo rằng bạn đang cung cấp đủ vitamin D và canxi khi uống cà phê.
4. Gây lo lắng, mệt mỏi
Uống quá nhiều cà phê khiến cơ thể hấp thụ nhiều caffein, gây lo lắng và cáu gắt, thậm chí khó thở và tăng căng thẳng. Vì vậy, cần theo dõi phản ứng của cơ thể sau khi uống cà phê để không ảnh hưởng đến sức khỏe.
5. Tăng chứng mất ngủ
Cà phê làm giảm mệt mỏi vì cơ thể cung cấp năng lượng, nhưng tiêu thụ quá nhiều có thể phản tác dụng và khiến cơ thể mệt mỏi hơn. Tiêu thụ một lượng nhỏ cafein từ cà phê có thể giúp bạn tỉnh táo và dường như không ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ. Tuy nhiên, nếu bạn tiêu thụ nhiều caffeine, nó sẽ trở thành nguyên nhân gây mất ngủ, thậm chí là thiếu ngủ, ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống hiện tại. Mất ngủ có thể dẫn đến khô da, nếp nhăn, lão hóa nhanh, quầng thâm và bọng mắt.
IV. Kết luận
Cà phê là một thức uống thơm, ngon và được nhiều người ưa dùng. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tật bạn nên uống cà phê ở mức độ hợp lý. Hy vọng bài viết chuyên mục đồ ăn đã giúp bạn đọc giải đáp thắc mắc uống cà phê có tốt không? Cảm ơn bạn đọc đã quan tâm và theo dõi bài viết.